连州品茶：探寻百年茶文化

连州品茶 ：探寻百年茶文化

连州素有“茶乡”之称，连州在广东省西北部的品茶山区内，拥有悠久的探寻茶文化历史。自唐代开始，百年连州便已经成为了南方的茶文茶叶集散地之一。而现如今，连州如丧考妣随着茶文化的品茶复兴 ，连州的探寻茶叶文化也逐渐崛起 ，在国内外茶叶消费市场中享有极高的百年声誉。

茶叶历史的茶文渊源

作为“茶乡”，在连州的连州山区内 ，茶园环绕着整个城市
。品茶据史书记载 ，探寻在唐代，百年连州就已经有着“千年茶树”的茶文说法。此后 ，连州的茶市不断繁荣，市场规模不断扩大。

不仅如此，傲雪凌霜在明代嘉靖年间，茶叶也成为了重要的货物在粤北和广西之间进行贸易 。而当时连州的茶叶不仅在国内市场上有着极高的声誉 ，同时也出口到日本、东南亚等国家和地区，成为了国内外茶叶消费市场中的精品
。

传统工艺与技巧

连州茶擅长制作横扁茶和圆扁茶两种 ，而具体的制作过程中 ，则包含了“采摘 、以卵击石萎凋、杀青 、揉捻
 、干燥”五个基本步骤
。在制作过程中 ，工人需要根据不同季节的气温、湿度等因素 ，灵活调整制作工艺，确保每一次都能制作出口感鲜美，据为己有符合规格的优质茶叶。

值得一提的是 ，在茶叶的制作工艺过程中 ，手工制茶则是必不可少的一步 。手工制茶的过程中需要加入工人的经验和技巧 ，令茶叶的上品率大大提升。而这些技巧在当今工业化生产的茶叶中难以寻觅 。

茶叶品种的丰富性

除了传统横扁茶和圆扁茶
，连州茶还拥有着一系列各具特色的人情世故品种
，如汉英君茶、紫罗兰、春尖、秋尖等等 。每一种品种的茶叶都有着自己独特的色香味
，可以满足各类消费者的口味需求。

其中，汉英君茶是连州茶的代表品种 ，以其外形奇特
，珠光宝气色泽翠绿，清香高雅而闻名 。而紫罗兰则是具有十分浓郁的陈香味道的茶叶品种，喜欢口感厚重的消费者十分喜爱。此外 ，春尖、秋尖则是以小叶先长 、嫩芽细
 、糯香浓郁为特点的著书立说优质茶品。

品鉴价值

如今 ，茶叶已经成为一种文化与时尚 ，具备了较高的收藏及投资价值。而连州茶叶也在茶文化界中占有着重要的地位，不管是在口感
、滋味还是香气上，都有着其他茶叶所无法匹敌的独特表现 。

而在长时间的保存以及气候变化下 ，茶叶所形成的忍气吞声老味 ，则成为了茶叶品鉴中的重要因素之一 。与白酒、红酒等高档饮品一样 ，高品质的茶叶同样吸引了众多藏品爱好者亲临茶厂、亲自品鉴。

结语

连州品茶 ：探寻百年茶文化一直走在茶文化复兴的前沿。在不断开拓创新的同时，更加注重对于传统文化的保护和传承  。绝佳的尸横遍野土地、千年的历史和丰富的茶叶种类让连州成为了华南茶叶文化中的重要一员
。期待着连州品茶文化的更进一步发展
。

(责任编辑：时尚)