服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告范文

1、服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告范文1 / 13 13服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告范文餐飲業(yè)近些年高速增長,服務(wù)員需求不斷增加,服務(wù)員離職率高,服務(wù)員的管理逐漸引起餐飲企業(yè)管理者重視。下面是我收集整理的服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告范文，歡迎大家前來閱讀。 更多服務(wù)員相關(guān)內(nèi)容推薦↓↓↓ 服務(wù)員的基本禮儀 服務(wù)員工作崗位職責(zé) 服務(wù)員優(yōu)秀員工事跡 服務(wù)員個人年終總結(jié) 服務(wù)員工作心得體會 5 篇 服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告 1 又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回顧這些年的工作經(jīng)歷

2、，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結(jié)： 第一、懂得微笑，善于微笑。在當(dāng)今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。 第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。 第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因?yàn)榉?wù)員工作總結(jié)報(bào)告范文3 / 13 13做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。 每一個崗位都有一

3、門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西都很多。剛進(jìn)入真功夫，對服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓(xùn)練員組長帶領(lǐng)著熟悉大堂各個區(qū)域及各項(xiàng)工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。 面對顧客，微笑服務(wù)，耐心忍受。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來，首先要對他們“歡迎歡送“，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐

4、后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處“開花“。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點(diǎn)幫忙搬來一張 bb 凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的