臨安太湖源白沙村農家樂現(xiàn)狀分析與發(fā)展研究[畢業(yè)論文]

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?20_ _屆）</b></p><p>　　臨安太湖源白沙村農家樂現(xiàn)狀分析與發(fā)展研究</p><p>　　摘要：針對當前我國農家樂旅游的普遍局勢，分析杭州農家樂旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，存在著哪些問題，農家樂旅游對當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展的重大意義，并著重具體

2、分析臨安農家樂，為其提出農家樂旅游可持續(xù)發(fā)展的策略。</p><p>　　關鍵字：農家樂，現(xiàn)狀，問題，發(fā)展</p><p>　　The analysis of the current situation and development research of Linan taihu source baisha village farm</p><p>　　Abstr

3、act: In view of the current our country of farm tourism common situation, analysis of farm tourism development situation of hangzhou, What are the problems ，farm tourism to the local economic development, and emphasizes

4、the significance of a concrete analysis of farm, Put forward the strategy of farm tourism sustainable development for it.</p><p>　　Key words：Farm, the current situation, problems ，development</p><

5、p><b>　　目錄</b></p><p>　　一、浙江省農家樂的現(xiàn)狀及其發(fā)展1</p><p>　?。ㄒ唬┺r家樂現(xiàn)狀介紹1</p><p>　?。ǘ┺r家樂旅游類型及特點1</p><p>　　二、臨安太湖源白沙村農家樂旅游現(xiàn)狀及其發(fā)展2</p><p>　?。ㄒ唬┨窗咨炒宓?/p>

6、介紹2</p><p>　?。ǘ┌咨炒宓陌l(fā)展三步曲2</p><p>　　三．農家樂發(fā)展中普遍存在的問題3</p><p>　?。ㄒ唬┐嬖诘牧髥栴}3</p><p>　　四、臨安太湖源白沙村農家樂旅游發(fā)展研究分析4</p><p><b>　?。ㄒ唬┭芯磕康?</b></p&

7、gt;<p><b>　?。ǘ┭芯糠绞?</b></p><p>　　五、實現(xiàn)白沙村農家樂可持續(xù)發(fā)展的實施策略9</p><p>　?。ㄒ唬┮钥茖W發(fā)展為總的指導，統(tǒng)一規(guī)劃。9</p><p>　?。ǘ┩晟圃O施設備，提高環(huán)境衛(wèi)生，杜絕安全隱患。9</p><p>　?。ㄈ┩怀鲛r家特色，挖掘鄉(xiāng)村文

8、化內涵，開發(fā)適合的游樂項目。9</p><p>　?。ㄋ模┬畔⒒W(wǎng)絡化。9</p><p>　　（五）加強從業(yè)人員培訓，提高服務質量。10</p><p><b>　　六、總結10</b></p><p><b>　　注釋10</b></p><p><b&

9、gt;　　參考文獻：11</b></p><p>　　一、浙江省農家樂的現(xiàn)狀及其發(fā)展</p><p>　?。ㄒ唬┺r家樂現(xiàn)狀介紹</p><p>　　我國的鄉(xiāng)村旅游開始于20世紀80年代初，在市場需求的推動下，在農業(yè)發(fā)展調整產(chǎn)業(yè)結構中尋找新的經(jīng)濟增長點的基礎下產(chǎn)生的，是供給和需求兩方面共同推動的結果。而浙江鄉(xiāng)村旅游起于20世紀90年代初，部分的農村地區(qū)發(fā)

10、展較快，早期時已作為先進典型區(qū)接待了大量的國內外各方人士，甚至境外團隊。近些年來，隨著浙江經(jīng)濟的快速發(fā)展，越來越多的工商業(yè)主開始選擇向農業(yè)旅游投資，城鄉(xiāng)人民生活水平不斷提高，鄉(xiāng)村旅游活動內容也不斷豐富，經(jīng)營模式不斷得到創(chuàng)新，發(fā)展速度明顯加快。 </p><p>　　目前，以鄉(xiāng)村自然景觀、鄉(xiāng)村生活和鄉(xiāng)村田園風光為吸引物，以都市居民為目標市場，以農家經(jīng)營為主體的“農家樂”休閑旅游業(yè)正在迅速地發(fā)展起來，有效地促進了農村

11、經(jīng)濟的發(fā)展、農業(yè)結構的調整、農民收入的增加，推動了城市對農民的反哺。而且“農家樂”旅游經(jīng)營機制靈活，有游客時可商，無游客時可農，從事旅游服務和務工務農兩不誤，不但利用了閑散勞力，而且農副產(chǎn)品可就地消費，在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下實現(xiàn)增收。因此，農家樂經(jīng)濟不僅是傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)演繹的一個傳承過程，更是一個超越的過程，是符合中國經(jīng)濟發(fā)展實際的。</p><p>　　1995年以前，浙江省鄉(xiāng)村旅游景區(qū)只有22個，20

12、02-2004年浙江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展達到了高潮，每年新建旅游景區(qū)個數(shù)達到70個以上。隨著農業(yè)結構的深入調整，鄉(xiāng)村旅游在浙江各地已如星星之火，發(fā)展的勢頭確不可擋。到2008年，全省各類鄉(xiāng)村旅游景區(qū)1138個，從業(yè)人員5.18萬人，年總產(chǎn)值達63.92億元，總面積達131.50萬畝，約占全省耕地面積的1/20強。近年來，浙江各地農家樂遍地開花，發(fā)展勢頭十分迅猛。據(jù)統(tǒng)計，2009年，浙江累計發(fā)展農家樂休閑旅游村(點)2331個，農家樂休閑旅游經(jīng)營

13、農戶1.08萬戶，帶動直接就業(yè)9.6萬余人，接待游客共6412.1萬人，直接營業(yè)收入44.34億元，游客購物收入4.7億元，同比增長20.55%①。</p><p>　?。ǘ┺r家樂旅游類型及特點</p><p>　　這幾年來浙江省委、省政府對農家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展高度重視，將其作為新時期的農業(yè)轉型升級、農民就業(yè)創(chuàng)業(yè)和持續(xù)增收的重要工作，大力引導農家樂轉型升級、農家樂業(yè)主自我創(chuàng)新發(fā)展。農家

14、樂在浙江發(fā)展了近20年、以“打牌釣魚吃土菜”為主要模式，如今已慢慢“變革”，許多農家樂正在探索全新的發(fā)展路徑，從最早單一的村居民舍型農家樂向多層次的農業(yè)園區(qū)采摘觀光型、景觀與生態(tài)并重的主題型農家樂方向發(fā)展。這些新型農家樂更加注重文化內涵、注重營銷方式，在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、增加農民收入上取得了顯著成效。</p><p>　　通過幾年的發(fā)展，浙江農家樂旅游主要有以下幾個特點：    1、浙

15、江省的農家樂主要有三個依托：一是依托旅游景點。二是利用豐富的水庫山塘、溪流、河谷等自然地貌資源。三是利用當?shù)剌^發(fā)達的工商業(yè)經(jīng)濟鎮(zhèn)或村。    2、經(jīng)營農家樂的類型有三種②：一是村民單干型，在風景名勝區(qū)周邊或自然風光與生態(tài)環(huán)境良好的山村，開辟富有自然情趣的休閑娛樂場所，開設農家餐館，推出農事活動等。二是集體主導型。部分行政村有意識地把建設新農村與發(fā)展農家樂有機結合起來，充分利用和開發(fā)當?shù)刈匀?、生態(tài)和人文等資

16、源，出現(xiàn)一批特色比較鮮明的農家樂專業(yè)村，如太湖源鎮(zhèn)白沙村、河橋鎮(zhèn)泥駱村，都是統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營銷。三是農戶與企業(yè)聯(lián)合型。合作開發(fā)農家樂，并且利用各自的資源優(yōu)勢，擴大經(jīng)營范圍，延伸服務層面。這種經(jīng)營方式是以農戶與企業(yè)結合為前提，實行共同投入，合作經(jīng)營。如錦城街道的碧雪湖山莊，白水澗的“聯(lián)眾農業(yè)”模式等。 </p><p>　　二、臨安太湖源白沙村農家樂旅游現(xiàn)狀

17、及其發(fā)展</p><p>　?。ㄒ唬┨窗咨炒宓慕榻B</p><p>　　白沙村位于臨安市與安吉縣的交界處，因太湖源景區(qū)座落于該村，又被稱為“太湖源頭第一村”， 太湖源頭第一村——白沙村，共380戶，1160人，環(huán)境優(yōu)美，村景交融，以非木質林業(yè)開發(fā)和三產(chǎn)旅游業(yè)為主的山區(qū)村。全村區(qū)域面積9.39平方公里，其中山林面積13514畝，占村域面積的95.3%，其中生態(tài)公益林10687畝，平均海拔

18、600米，平均坡度大于30度，是浙江省暴雨中心之一。境內奇山秀水，滿目蔥翠，森林覆蓋率高達97%。改革開放以來，白沙村認真貫徹黨的農村政策，依托山區(qū)資源優(yōu)勢，不斷深化林業(yè)產(chǎn)權制度改革，充分調動廣大村民保護和發(fā)展林業(yè)的積極性，走出了一條生態(tài)與經(jīng)濟雙贏的林業(yè)可持續(xù)發(fā)展這路。經(jīng)過幾年的努力，白沙村的新農村建設初顯成效，先后獲得了“國際示范林網(wǎng)絡合作伙伴”、“全國綠色小康村”、“浙江省全面小康建設示范村”、“浙江省文明村”、“浙江省先進基層黨組

19、織”、“浙江省農家樂特色示范村”、“浙江省旅游特色村”、“浙江省衛(wèi)生村”、“2007最佳自然生態(tài)村”、“杭州最美的村莊”、“杭州市十大生活品質之村”等幾十項榮譽稱號。2007年白沙村人均純收入達到了12000元，而這其中有60%左右來源于良好的</p><p>　　2005年實施村莊整治建設，為浙江省全面小康建設示范村；1998年合作開發(fā)建成太湖源景區(qū)后，開始發(fā)展農家樂鄉(xiāng)村旅游，現(xiàn)有農家樂經(jīng)營戶110家，床位近3

20、000張，餐位數(shù)4600個，停車位1000余個，包吃住每人每天60---70元，2008年實現(xiàn)旅游收入1500萬元，其中農特產(chǎn)品銷售收入達450萬元，為臨安市最具規(guī)模和品牌效應的農家樂旅游特色村。</p><p>　?。ǘ┌咨炒宓陌l(fā)展三步曲</p><p>　　由于白沙村是個純山區(qū)，耕地資源少，山地坡度大，靠單純的非木質資源要實現(xiàn)村民收入持續(xù)增長難度較大。如何增加農民收入，促進農村發(fā)展這

21、一問題又一次擺在我們面前。通過保護森林形成的良好生態(tài)環(huán)境給我們帶來了新機遇。1996年聯(lián)合國教科文組織官員本諸沙先生，在中國林科院竺肇華先生和市林業(yè)局高級工程師王安國的陪同下來到白沙，當王高工介紹到白沙山綠了，百姓生活步入小康，但再富有難度時，本諸沙先生高度肯定了白沙開發(fā)非木質資源的做法，同時他又提出了開發(fā)生態(tài)旅游的建議。同時還當場同意支持7000美元，請竺肇華先生主持，由王安國高工負責對臨安發(fā)展生態(tài)旅游進行研究③。1996年底，王高工

22、參加了中國“國際人與生物圈”委員會秘書處在廣州舉辦的“自然保護區(qū)生態(tài)旅游培訓班”，回來后就到村里對村民開展“利用森林景觀資源共享源開發(fā)生態(tài)旅游”培訓，當時村民都抱著好奇心聽課，大多數(shù)人都不相信游客會到小山溝里來。但在市委市政府、林業(yè)局、旅游局、鄉(xiāng)政府的共同努力下，積極向外推介宣傳，招商引資。為了吸引外資，鄉(xiāng)村二級領導與五組、一組村民協(xié)商，將五組、一組座落在龍須溝的2000多畝山林使用權轉讓給投資商，流轉年限25年，每年由投資商返<

23、/p><p>　　白沙村的發(fā)展走了三個步驟，經(jīng)歷了從賣木頭到賣山貨再到賣生態(tài)的轉變。上世紀80年代，在分山到戶后村民大多還是靠伐木燒炭為主，經(jīng)濟效益不好，而且對生態(tài)破壞大；90年代以后，生態(tài)旅游開始發(fā)展起來，村民們開始賣筍干、茶葉和山核桃這些本地特產(chǎn)；近年來，農家樂特色旅游開始興旺起來，整個村子進入了買生態(tài)的狀態(tài)，村民都有很好的資源保護意識，將自然資源保護好了，村莊整治好了，開展規(guī)范的農家樂旅游接待四方來客，村里的農

24、家樂發(fā)展到了40多家④。白沙村的一步一步的發(fā)展也使得當?shù)氐木用竦纳町a(chǎn)了翻天覆的變化，還有的村民說現(xiàn)在自己的日子就快趕上了天堂般的杭州。</p><p>　　三．農家樂發(fā)展中普遍存在的問題</p><p>　?。ㄒ唬┐嬖诘牧髥栴}</p><p>　　1.農家樂經(jīng)營者的文化素質普遍不高。</p><p>　　農家樂的經(jīng)營者一般都是當?shù)氐霓r民，

25、這個問題在全國的農家樂都是普遍存在的，特別對于臨安白沙村農家樂來說，白沙村的發(fā)展是從賣山頭到賣山貨再過度到賣生態(tài)，經(jīng)過兩次的轉變，如今白沙村的廣大農民幾乎都是在經(jīng)營農家樂，這些村民之前并沒有經(jīng)營經(jīng)驗，有些甚至只是盲目跟風，沒有經(jīng)營理念，大家各自都是按照自己的想法管理農家樂，隨意性很強，就像一盤散沙，感覺不到整體的強勢，并且經(jīng)營者文化學歷普遍不高。有些人甚至根本就不認識字，成為限制農家樂發(fā)展的最大的因素。</p><p

26、>　　2.管理體制和服務水平欠缺。</p><p>　　在發(fā)展休閑觀光農業(yè)時要按規(guī)劃的設計進行合理布局，充分展現(xiàn)休閑農業(yè)文明、生態(tài)、和諧、自然的文化內涵，體現(xiàn)了強烈的時代氣息，盡快形成規(guī)模，形成品牌；建立健全農業(yè)發(fā)展的扶持政策、包括編制詳細規(guī)劃補貼政策、招商引資政策、基礎設施配套政策、貸款貼息政策，成立工作專班，抓組織、抓引資、抓建設。這個主要是要依靠政府的幫助，但是政府管理方面又存在問題：一是過于強調經(jīng)濟

27、效益而忽略社會效益；二是錯誤的理念導致錯誤的開發(fā)模式。</p><p>　　3.基礎設施不完善。</p><p>　　經(jīng)濟落后的農村所擁有的設施設備也會相對城市落后，由于“農家樂”的經(jīng)營主體絕大多數(shù)是農民 ,開發(fā)的地點多處于近郊和農村 ,基礎設施相對薄弱 ,配套設施不完善。吃，住，行，游，購，娛存在著一定的局限性，特別是一些不夠明顯的地方，例如衛(wèi)生間，特別對于住慣城市的人來說，這一點特別不

28、能接受。</p><p>　　4.產(chǎn)品單一，沒有農家文化特色。</p><p>　　由于各地的農家樂旅游盲目跟風，出現(xiàn)許多產(chǎn)品雷同的狀況，造成旅游產(chǎn)品的內容和形式基本雷同缺乏多樣和創(chuàng)新性，降低對游客的吸引力。如今農家樂的項目基本上都是餐飲，住宿，打牌，飲茶，瓜果采摘，缺乏農村民俗文化內涵，不能滿足游客的精神需求，影響到農家樂旅游的可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　5

29、.宣傳力度不夠，尚未形成品牌效應。</p><p>　　由于農村的科技信息不夠發(fā)達，往往會忽略宣傳這一塊，特別是忽略利用互聯(lián)網(wǎng)，電視廣告等媒體宣傳，不能讓游客對自己的農家樂旅游產(chǎn)生一個深刻的認識，不利于客源的吸收。</p><p>　　6.食品安全問題和景區(qū)安全問題，衛(wèi)生狀況令人擔憂。</p><p>　　游客健康受到威脅一些“農家樂”廚房設備簡陋衛(wèi)生條件較差，從業(yè)

30、人員健康狀況不明，未經(jīng)培訓，環(huán)保意識差缺乏必要的衛(wèi)生知識和健康知識；生活垃圾長期堆放，威脅著游客的健康和周圍的自然環(huán)境。</p><p>　　四、臨安太湖源白沙村農家樂旅游發(fā)展研究分析</p><p><b>　?。ㄒ唬┭芯磕康?lt;/b></p><p>　　著我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展 ,農家樂旅游對農村經(jīng)濟發(fā)展起著非常重要的作用 ,隨著我國全面建設

31、小康社會的推進 ,農村社會的文明程度 ,生活環(huán)境和質量不斷提高 ,為農家樂旅游提供了許多的好條件。農家樂的興起 ,能延長游客的游樂時間 ,擴大旅游地的知名度。農家樂旅游作為一種新型的特色旅游，適應了農村經(jīng)濟的發(fā)展，順應了旅游者回歸自然的潮流，是農村旅游一個新的亮點，具有廣闊的發(fā)展前景，對建設和諧新農村意義重大。但農家樂旅游在發(fā)展過程中出現(xiàn)了許多不容忽視的問題 , 針對當前我國農家樂旅游的普遍局勢，分析了臨安太湖源白沙村農家樂旅游的發(fā)展現(xiàn)

32、狀，提出促進太湖源農家樂的研究方法，針對問題采取適當?shù)拇胧?，促進可持續(xù)發(fā)展。</p><p><b>　　（二）研究方式</b></p><p><b>　　1、問卷調查</b></p><p>　　2011年3月份，針對白沙村農家樂的經(jīng)營者進行了口頭上的調查，并對個別進行了訪談，分別對他們的年齡，性別，經(jīng)營時間，收入等進

33、行調查。2011年4月，對游客進行問卷調查，發(fā)放問卷40份，收回有效問卷32份。經(jīng)過這兩方面的調查，得出以下信息：</p><p>　?。?）經(jīng)營者年齡，性別</p><p>　　在臨安白沙村農家樂經(jīng)營者中有大部分的都是女性，男性由于性格內向，不善于交流等原因主要從事一些內部輔助性的工作，并且大部分的經(jīng)營者以36-50歲者居多，年輕經(jīng)營戶比較少，大概占25%（圖1）</p>

34、<p>　　圖1臨安白沙村農家樂經(jīng)營者概況</p><p><b>　?。?）經(jīng)營者學歷</b></p><p>　　由于經(jīng)營者大部分年齡都是在36-50歲，并且是農民出身學歷并不高，小學：中學=3:2</p><p>　?。?）經(jīng)營農家樂時間</p><p>　　白沙村的農家樂出現(xiàn)至今有大概10年左右的時間，

35、有大概25%的經(jīng)營者從事農家樂時間有超過5年，只有大概1/10的經(jīng)營者從事農家樂還不到一年。</p><p>　?。?）農家樂收入占全家收入比例</p><p>　　農家樂收入已經(jīng)成為了白沙村村民的主要收入來源（圖2）</p><p>　　圖2農家樂收入占全家收入比例</p><p>　　（5）農家樂游客的情況</p><

36、p>　　據(jù)調查，來到白沙村農家樂的游客主要來自杭州市區(qū)，及杭州周邊嘉興，湖州，紹興地區(qū)，其次是上海市，再次是浙江省內其他地區(qū)，還有一些江蘇安徽的游客，基本上沒有港澳臺及境外游客，在這些游客中回頭客居多，有大概78%的回頭客，職業(yè)以退休人員。文教人員，企業(yè)管理人員為主。（圖3）</p><p>　　圖3農家樂游客的情況</p><p>　?。?）游客選擇農家樂旅游的目的（圖4）<

37、/p><p>　　圖4游客選擇農家樂旅游的目的</p><p>　?。?）從哪里了解白沙村的。</p><p>　　可以說白沙村是一個普通的農家樂旅游地，就連很多附近的當?shù)厝硕疾皇熘?，那前來旅游的人們又是從哪里得知這個地方的呢，據(jù)調查有這些方面：1.姚明婚紗拍攝地 2.報紙上看到 3.親戚朋友的介紹 4.網(wǎng)上看到 5.其他</p><p>

38、　　圖5游客對白沙村的了解情況</p><p>　?。?）為什么選擇去白沙村（圖6）</p><p>　　圖6游客去白沙村目的</p><p>　　2、針對案例事實進行深度分析</p><p>　?。?）白沙村案例介紹 ⑤</p><p>　　白沙村位于浙江省臨安市太湖源鎮(zhèn)最北端，太湖水系南苕溪源頭，東依天目

39、山，背靠天荒坪，是距臨安市區(qū)42公里，距杭州70公里的一個偏僻的、由陡峭山坡環(huán)抱的小山村。白沙村地形為峽谷十里，峰巒起伏，滿目蔥翠，峽谷之間溪流湍急，水清見底，農房散居在山巒間，遠遠望去好似人間仙境。全村面積801.93公頃，其中森林面積764.6公頃，占95.3%，森林覆蓋率高達97%，耕地面積只有10.2公頃，占1.2%。全村平均海拔600米，平均坡度大于30度，幾乎看不到平地[5]。根據(jù)村調查表顯示，2006年全村共有6個村民小組

40、，154戶人家，467人，其中勞動力328人，占70.2%，黨員人數(shù)25人，占5.4%，累計高中以上學歷人數(shù)35人，占7.5%，2006年人均收入9526元。該村于1966年通電，1972年通柏油馬路，1973年開通往返縣城的公交車，1981年安裝自來水，1990年開通有線電視，1993年開通固定電話，1998年覆蓋手機信號，2005年建立合作醫(yī)療，目前全村村民已全部參與合作醫(yī)療。1998年白沙村那一塊的生態(tài)旅游興起之后，白沙村的農民們

41、紛紛開始設立餐廳，茶樓，住宿等旅游的配套設施，開發(fā)了農</p><p><b>　?。?）案例分析</b></p><p>　　根據(jù)上面太湖源白沙村的案例以及調查的結果研究分析，我們可以討論白沙村的農家樂發(fā)展歷程以及其在新農村建設中的有利因素和現(xiàn)存在的問題。</p><p><b>　　1）白沙村的發(fā)展</b></p

42、><p>　　過去白沙村生活十分貧困。所處的地理位置偏僻，耕地面積少，于是白沙村首先發(fā)展林業(yè)，1983年，白沙村開展了林業(yè)“三定”（穩(wěn)定山權林權，劃定自留山，確定林業(yè)生產(chǎn)責任制），建立了以家庭經(jīng)營為主的林業(yè)體制。山林到戶后，林農一是高興自己真正成了山的主人，二是擔心政策會變。為了盡快脫貧致富，紛紛上山砍樹，燒炭，賣木材。短短幾年間，森林覆蓋率從91.9%下降到了90.4%，而村民的人均年收入還只有幾百元。結果山 頭精

43、光人更窮，一場暴雨就成災，陷入了“山越砍越禿，人越來越窮的”的困境。       痛定思痛，白沙人開始反思。對山里的山核桃、筍干、茶葉等進行了科學的培育管理。開發(fā)太湖源生態(tài)景區(qū)，完成了從“營山貨”到“經(jīng)營景觀”的轉變。從此，白沙村走出了“砍”樹的怪圈，使得山上的森林得到了休生養(yǎng)息，并逐步走上了一條以發(fā)展農家樂為特色的森林旅游產(chǎn)業(yè)。   

44、0;  而今的白沙村，峰巒起伏，滿目蔥翠，峽谷之間溪流湍急，水清見底，森林覆蓋率達到了97%，境內奇山秀水，滿目蔥翠，白沙人也從“砍”人變成了“看樹”人，守住這片青山綠水，讓它成為子孫后代永續(xù)利用的“金山銀山”。</p><p>　　2）白沙村發(fā)展行程的優(yōu)勢</p><p>　　白沙村事例表明，依托山區(qū)資源優(yōu)勢，通過深化集體林權制度改革，強化科技服務，它成功摸索出了一條建設與保護

45、并重、生態(tài)與產(chǎn)業(yè)并舉、改革與發(fā)展并進的可持續(xù)發(fā)展道路，初步實現(xiàn)了林業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的良性互動和和諧發(fā)展的初衷。近年來，社會經(jīng)濟全面快速發(fā)展后的臨安，堅持“多予少取放活”方針，制定和實施一系列反哺農業(yè)、城市支持農村的可行措施，出臺了一系列以工促農、以城帶鄉(xiāng)的財政扶持政策⑥。在工作方法上，通過認真總結經(jīng)驗，把握發(fā)展方向，推進工作創(chuàng)新，適時提出并全面實施重點工程建設；在工作實踐中，突破城市與農村的界限，大力發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，全面提高城鄉(xiāng)

46、綠化水平。      從白沙村事例可以發(fā)現(xiàn)，是白沙村的村民潛意識中踐行了科學發(fā)展觀。關鍵是白沙村這個身處偏遠山區(qū)的小山村實現(xiàn)了山定界、林定權、人定心的權責明晰的林業(yè)承包責任制，正確處理好了山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護的關系，切實轉變了山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展方式，從而使白沙村既長葉子，又長票子，山青水綠，強村富民，使新農村建設走上了可持續(xù)發(fā)展之路?！鞍咨炒鍢颖尽钡臉吮疽饬x在于：新農村建設必須要有科學的

47、發(fā)展理念和方法，科學發(fā)展觀是支撐新農村建設的根本保證。</p><p>　　3）白沙村農家樂旅游現(xiàn)存在的問題</p><p>　　白沙村是距臨安市區(qū)42公里，距杭州70公里的一個偏僻的、由陡峭山坡環(huán)抱的小山村，雖然白沙村的道路通達，但是路況卻是不盡人意的，交通不是很便利，偏僻的山村既有優(yōu)點也有缺點，熟話說要致富先修路，因此交通是一個旅游點能否發(fā)展的重要因素。</p><

48、p>　　基礎設施不完善，經(jīng)濟落后的農村所擁有的設施設備也會相對城市落后，由于“農家樂”的經(jīng)營主體絕大多數(shù)是農民 ,開發(fā)的地點多處于近郊和農村 ,基礎設施相對薄弱 ,配套設施不完善。吃，住，行，游，購，娛存在著一定的局限性，特別是一些不夠明顯的地方，例如衛(wèi)生間，特別對于住慣城市的人來說，這一點特別不能接受。</p><p>　　白沙村的民俗文化城市化，商業(yè)化。來農家樂旅游的游客幾乎都是城市游客，這使得弱勢的農

49、村文化逐漸被城市化侵蝕，當?shù)氐霓r村居民，不懂得農村文化的的重要性，單純以為的覺得城市東西都是好的。</p><p>　　五、實現(xiàn)白沙村農家樂可持續(xù)發(fā)展的實施策略</p><p>　?。ㄒ唬┮钥茖W發(fā)展為總的指導，統(tǒng)一規(guī)劃</p><p>　　在政府組織科學統(tǒng)一的管理下，讓農家樂旅游走上發(fā)展的正軌，形成有效的現(xiàn)代農家樂旅游的運行模式，使各自為政的經(jīng)營單體形成集聚規(guī)模，引

50、導形成有效的管理，協(xié)調利益，共同發(fā)展。統(tǒng)一的管理規(guī)劃，讓這些各自為政農家樂經(jīng)營者形成一個堅固的團體，有序規(guī)范的發(fā)展，杜絕不正當?shù)母偁?，拉客坑客收費不合理等現(xiàn)象。</p><p>　?。ǘ┩晟圃O施設備，提高環(huán)境衛(wèi)生，杜絕安全隱患</p><p>　　要走保護和發(fā)展并舉的道路，做到環(huán)境設備衛(wèi)生設施齊全，加強對餐飲食品衛(wèi)生，污水排放的監(jiān)督。首先一些例如交通道路，住宿環(huán)境等基礎設施要搞好，一些道

51、路不暢，客房，衛(wèi)生間，餐廳設施簡陋的地方的接待能力相對較差，不利于發(fā)展。安全問題要更加重視，適當?shù)呐鋫錅缁鹌?，消毒設備，一些江河湖山體較危險的地帶要樹立安全指示牌</p><p>　?。ㄈ┩怀鲛r家特色，挖掘鄉(xiāng)村文化內涵，開發(fā)適合的游樂項目。</p><p>　　農家樂吸引游客的很重要的一點就是農村味兒，游客希望來到這里體驗到純凈的鄉(xiāng)村氣息及農村民俗文化內涵，要讓廣大游客感受到鄉(xiāng)村的自然和

52、淳樸，保留原汁原味，而不是在建筑和設施上大加改造，將原來的古建筑加料翻新，一切都沒有古老和鄉(xiāng)村的氣息。經(jīng)營的項目不要指示一味的打牌，吃飯，喝茶，開發(fā)一些適合農村地區(qū)的游樂項目，也可以發(fā)展生態(tài)觀光型、美味品嘗型、民俗游樂型、綜合體驗型等農家樂體閑旅游主導型項目。還可以針對不同的游客群體制定不一樣的游玩內容，例如對年青喜歡挑戰(zhàn)的人可以開發(fā)一些農村的拓展運動。</p><p>　?。ㄋ模┬畔⒒?，網(wǎng)絡化</p>

53、;<p>　　21世紀是一個信息化的時代，網(wǎng)絡技術的運用和發(fā)展改變了大眾對信息的接受方式，更改變了人們的生活、學習、工作方式。在激烈的市場競爭中，眾商家也開始逐步利用網(wǎng)絡媒體來進行一系列的商業(yè)活動，旅游行業(yè)也不例外。做好農家樂的宣傳工作，讓全國乃至世界都知道了解。從上面的調查分析看來，有將近60%的人知道白沙村是因為姚明曾經(jīng)在在理拍攝婚紗照，這就是明星效應。  2007年7月，白沙村迎來了人民日報、新華

54、社、中央電視臺等十五家媒體，記者們以各自獨特的角度詮釋了中國林權制度改革“小崗村”──白沙村的故事（1978年12月，小崗18戶農民以“敢為天下先”的膽識，按下了18顆紅手印，搞起了“大包干”，揭開了中國農村改革的序幕，由此小崗村成為中國農村改革的代名詞），白沙村也就成了全國林改的先進典型。央視還在新聞聯(lián)播里專題對該村經(jīng)驗進行了宣傳報道。 這就是利用媒體記者來有利的宣傳。同時也可以利用光媒，制作廣告宣傳，拍攝自然風光利用網(wǎng)絡傳

55、播出去，來吸引廣大的游客。</p><p>　?。ㄎ澹┘訌姀臉I(yè)人員培訓，提高服務質量</p><p>　　要定期開展培訓工作，進行衛(wèi)生和安全教育，引導 “農家樂”從業(yè)人員自覺養(yǎng)成良好生活習慣，抓好各項衛(wèi)生防范措施；加強服務規(guī)范培訓，加強食品加工技術培訓，加強民俗風情和鄉(xiāng)土文化培訓，加強誠信經(jīng)營培訓等等。為游客創(chuàng)造出一個潔凈、健康、衛(wèi)生、安全的旅游和生活環(huán)境。對農家樂的經(jīng)營管理者進行考核制，

56、建立農家樂經(jīng)營戶檔案，對其進行監(jiān)督管理，設定檢查復核的時間，對不符合檢查標準的農戶處以警告，提高農戶的自覺性。</p><p><b>　　六、總結</b></p><p>　　據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2009年我市已建成開放具有一定規(guī)模和檔次的休閑觀光農業(yè)園區(qū)（點）和農家樂休閑旅游村300余個，從業(yè)人數(shù)約2.1萬余人，投資規(guī)模為25多億元；接待游客量已達800余萬人次，營

57、業(yè)收入達6億多元。經(jīng)有關部門考核認定，我市已擁有市級以上授牌命名的各級、各類鄉(xiāng)村旅游示范單位累計達155家。如果剔除重復授牌命名因素，擁有市級以上鄉(xiāng)村旅游示范榮譽稱號的實際單位為91家，其中國家級農業(yè)旅游示范單位達6個⑦。農家樂休閑旅游業(yè)是一個農民受益農村發(fā)展、市民需要、前景光明、效益明顯的新型產(chǎn)業(yè)。但是如今農家樂如雨后春筍般生長出來，盲目跟風比較嚴重，我們要推動農家樂休閑旅游規(guī)范、有序、全面、持續(xù)發(fā)展，保持旅游和農業(yè)存在統(tǒng)一性，促進農

58、民增收和新農村的建設。臨安太湖源白沙村的文化發(fā)展相對經(jīng)濟發(fā)展有必定的延后性，從本文的研究分析可以發(fā)現(xiàn)，臨安太湖源白沙村下一步的文化基礎建設尤為重要，它是打造“品質白沙村”的新的支撐點。</p><p><b>　　注釋：</b></p><p>　　①《浙江農家樂擺脫同質化》，國家旅游局網(wǎng)站</p><p>　?、谡矇勖?，臨安是政協(xié)七屆二次會議

59、政提案</p><p>　?、劭党?，《浙江太湖源鎮(zhèn)白沙村》，中國網(wǎng)</p><p>　?、芟挠裨?，答網(wǎng)媒記者問</p><p>　　⑤陳瑜，劉德弟，《淺析森林生態(tài)旅游在新農村建設中的作用》</p><p>　?、蘖指Ｆ剑钝`行科學發(fā)展觀案例分析》</p><p>　?、吆贾菔新糜挝瘑T會，杭州市鄉(xiāng)村旅游工作介紹，200

60、9年7月16日</p><p><b>　　參考文獻：</b></p><p>　　[1]吳倩妮.我國農家樂旅游地現(xiàn)狀和發(fā)展對策[J].長江大學學報（自科版），2006，3（3）：127-130</p><p>　　[2]易銀飛.淺談我國“農家樂”旅游的發(fā)展[J].企業(yè)家天地.2008,(11)：211-212</p><p

61、>　　[3]趙水紅.“農家樂”旅游發(fā)展探析[J].大理學院學報，2007（6）：351-353.</p><p>　　[4]歐陽潤平，劉焱.可持續(xù)旅游的發(fā)展的價值依據(jù)比較[J]旅游學刊2009(3),13</p><p>　　[5]李琳桂.“農家樂”旅游可持續(xù)發(fā)展的思考[J].社會科學論壇，2005，（14）：72-73</p><p>　　[6]邵琪偉.發(fā)展

62、鄉(xiāng)村旅游促進新農村建設[J].求是，2007（1）：44-46.</p><p>　　[7]胡曉青.現(xiàn)階段農家樂旅游存在的問題與對策[J].科技咨詢導報，2007，（6）：100</p><p>　　[8]伍瀟玲.“農家樂”讓農家樂起來-鄉(xiāng)村旅游業(yè)，新農村建設的新亮點[C].中國商界.2010</p><p>　　[9]魏斌，林麗波.淺談開展“農家樂”旅游的問題及對

63、策[J].產(chǎn)業(yè)研究</p><p>　　[10]李依依，萬國偉，胡堅強.臨安白沙村農家樂的發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[D].區(qū)域經(jīng)濟.2010</p><p>　　[11] 陳輝. 休閑旅游“農家樂”走向探析[J ] . 西南民族學院學報·哲學社會科學版. 1998. 19 (增刊) :106.</p><p>　　[12] 胡衛(wèi)華. 王慶. “農家樂”旅游開發(fā)探

64、析[J ] . 城鄉(xiāng)建設.2002 , (8) .</p><p>　　[13] 顏亞玉. 農業(yè)休閑旅游的特征及其開發(fā)模式[ J ]. 農業(yè)經(jīng)濟,2008, (1):24-26</p><p>　　[14] 趙永紅．“農家樂”旅游發(fā)展探析［J］．大理學院學報，2007（6）：351－353．</p><p>　　[15]廖軍華.淺析當前我國農家樂旅游的發(fā)展[D]湖北

65、農業(yè)科學.2009</p><p>　　[16] 丁忠明. 我國觀光農業(yè)發(fā)展問題研究[J].中國農村經(jīng)濟，2000，(12):27-30.</p><p>　　[17] Tianyu Yinga,Ã, Yongguang Zhoub. Community, governments and external capitals in China’s rural cultural to

66、urism: A comparative study of two adjacent villages[D].2005</p><p>　　[18] Joseph E. Mbaiwaa? and Amanda L. Stronzab.The effects of tourism development on rural livelihoods in theOkavango Delta, Botswana[J]&l

67、t;/p><p><b>　　附件</b></p><p><b>　　問卷調查表</b></p><p>　　1、您的性別：□√男 □ 女 </p><p>　　2、您的年齡：□√45歲以下 □ 45-65歲 □ 65歲以上</p><p>　　3、您的專業(yè)：□√

68、 旅游 □ 管理 □ 生物 □ 經(jīng)濟 □ 其他___________</p><p><b>　　4、您來自</b></p><p>　　□√臨安 □ 杭州 □ 上?！?浙江省□ 上海 安徽 蘇州</p><p>　　5、您認為生態(tài)旅游應當包含以下哪些要素：（可多選）</p><p>　　□√ 欣賞當?shù)刈?/p>

69、然風光　□√探尋當?shù)貧v史文化　□√ 保護旅游地環(huán)境　□√ 尊重當?shù)孛袼住酢讨С之數(shù)亟?jīng)濟發(fā)展　□√向居民和游客宣傳環(huán)保與生態(tài)意識</p><p>　　您認為這些要素中比較可能實現(xiàn)的有哪些：</p><p>　　□ 欣賞當?shù)刈匀伙L光　□ 探尋當?shù)貧v史文化　□√ 保護旅游地環(huán)境　</p><p>　　□ 尊重當?shù)孛袼?□ 支持當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展　□ 向居民和游客宣傳環(huán)

70、保與生態(tài)意識</p><p>　　6、您認為一個景區(qū)生態(tài)環(huán)境保護投入應占景區(qū)收入的：（包括環(huán)保專職人員雇用、清潔能源利用、生態(tài)性建材選用、節(jié)能設施使用、廢物有效處理、環(huán)保性交通工具的使用等） </p><p>　　□ 20%以下 □√ 20%—40% □ 40%—60% □ 60%以上</p><p>　　7、您認為一個景區(qū)解說系統(tǒng)

71、中生態(tài)教育內容的比重應是：</p><p>　　□ 20%以下 □ 20%—40% □ 40%—60% □ 60%以上</p><p>　　8、您認為是否有必要對景區(qū)職工及社區(qū)居民進行培訓：□√ 是　□ 否</p><p>　　如果有必要，培訓內容包括以下哪些：（可多選）</p><p>　　□√景區(qū)管理　□√游客接待　□√生態(tài)保護　□

72、√ 網(wǎng)絡技能　□ 車輛駕駛　□ 人文歷史</p><p>　　□√ 動物飼養(yǎng)　□√苗木種植　□ 廚　　藝　□√ 安全防范　□ 財務結算</p><p>　　培訓資金來源：（可多選）</p><p>　　□ 職工和居民自己承擔　□√景區(qū)全部承擔　□ 景區(qū)負責職工，社區(qū)集體負責居民</p><p>　　您為什么選擇去白沙村：</p>

73、<p>　　環(huán)境好 □ 農村民俗 □ 價格便宜 □ 住宿舒適 村民熱情</p><p>　　9、您認為影響國內旅游區(qū)居民社區(qū)參與的主要因素有哪些？（可多選）</p><p>　　□√居民社區(qū)對旅游的認同感 □√政府宣傳與政策支持力度 □√景區(qū)企業(yè)的引導和幫助</p><p>　　□ 社區(qū)文化氛圍 □ 社區(qū)與外界信息交

74、流度 □ 非政府組織援助和協(xié)調</p><p>　　□ 景區(qū)景觀缺乏吸引力 □√社區(qū)居民參與意識落后 □ 其他________</p><p>　　10、您知道太湖源生態(tài)旅游區(qū)么？□√ 是　□ 否</p><p>　　如果知道，是通過什么途徑了解的？（可多選）</p><p>　　□ 報紙電視等媒體　□ 英特網(wǎng) □

75、 朋友介紹　□√ 學術文獻、學術交流 □ 姚明婚紗拍攝地__________</p><p>　　11、您認為太湖源這樣一個普通風景區(qū)，為何會被姚明選做婚紗照拍攝地點？（可多選）</p><p>　　□√風景秀麗 □ 知名度高 □ 服務周到 □ 區(qū)位優(yōu)勢 □ 家人朋友推介 </p><p>　　□√景區(qū)主動聯(lián)系名人 □ 景區(qū)與影樓建立合作關系 □ 偶