產低溫蛋白酶菌株的分離鑒定及其酶的提純與特性研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本論文從土壤中分離篩選出一株產低溫蛋白酶的菌株HL221，并進行了菌株鑒定、誘變提高酶活、發(fā)酵條件優(yōu)化、粗酶的提純和酶學特質的研究。結果如下：1.菌株的分離篩選及鑒定　　經過富集培養(yǎng)和分離純化，獲得了產低溫蛋白酶的菌株HL221。經形態(tài)學觀察、生理生化特征研究及16SrDNA序列比對結果表明該菌屬于金黃桿菌屬(Chryseobacteriumsp.)菌株。2.紫外線誘變提高酶活　　通過不同時間紫外照射進行菌種誘變，結果表明30s照射

2、時間下，菌株產酶效果最佳，酶活由原出發(fā)菌株的110U/mL提高到230U/mL。3.發(fā)酵條件優(yōu)化　　通過單因子試驗和正交試驗，在搖瓶條件下對菌株的碳源、氮源、金屬離子、培養(yǎng)溫度、pH、接種量等產酶條件進行了優(yōu)化。得到了菌株的最適產酶條件(g.L-1)為：葡萄糖30，蛋白胨15，Mn2+0.4，Tween800.1，K2HPO47，KH2PO43，培養(yǎng)溫度25℃，培養(yǎng)基初始pH7，接種量為2％～4％。在此優(yōu)化條件下酶活可達到305.9U

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