氣調(diào)庫貯藏期間庫內(nèi)熱濕環(huán)境特性研究.pdf

1、西安建筑科技大學碩士學位論文氣調(diào)庫貯藏期間庫內(nèi)熱濕環(huán)境特性研究專業(yè)：供熱、供燃氣、通風及空調(diào)工程碩士生：楊巧銀指導教師：南曉紅教授摘要氣調(diào)庫內(nèi)果蔬的貯藏量、果蔬的擺放形式影響庫內(nèi)熱環(huán)境及其分布，氣調(diào)庫長期貯藏期間庫內(nèi)冷風機結霜、果蔬水分耗散、加濕設備加濕均會影響庫內(nèi)濕環(huán)境及其分布。氣調(diào)庫貯藏工藝中降溫、充氮降氧過程中庫內(nèi)的設備運行狀態(tài)不同，庫內(nèi)環(huán)境狀態(tài)也不同。本文根據(jù)不同的貯藏階段運行條件研究氣調(diào)庫貯藏期間庫內(nèi)熱濕環(huán)境變化過程及分布規(guī)律

2、。本文以西安某50t氣調(diào)庫為研究對象，建立合理的冷風機貨物氣調(diào)庫三維數(shù)學、物理模型，采用Fluent軟件，選取k??（SST）模型，編寫果蔬呼吸作用的自定義函數(shù)（UDF），獲得果蔬呼吸作用產(chǎn)生的呼吸熱以及庫內(nèi)實時氣體成分值。對庫內(nèi)熱濕環(huán)境分布規(guī)律進行數(shù)值計算，主要的研究內(nèi)容如下：1）為驗證數(shù)值計算的可靠性，對降溫過程溫度變化、降氧過程中O2體積分數(shù)變化的模擬值與測試值進行比較獲得了數(shù)值計算與UDF的合理性。2）研究氣調(diào)庫內(nèi)蘋果的貯藏量對

3、庫內(nèi)熱環(huán)境的影響，主要以庫內(nèi)降溫所需的時間、降溫結束后庫內(nèi)溫度場分布及溫度場的質(zhì)量這些指標判斷。氣調(diào)庫內(nèi)貨物貯藏量越大，庫內(nèi)降溫時間越長。當貨物貯藏量超過58t時，氣調(diào)庫降溫時間超過了90h，不能達到3天內(nèi)最佳降溫的要求。庫內(nèi)的溫度分布受貨物貯藏量的影響，庫中心模擬點的溫度呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢，貨物貯藏量越大，庫中心溫度升高值越大，最高溫度可到達279.3K。當貨物貯藏量增加時，庫內(nèi)溫度分布不均勻系數(shù)降低，貨物的貯藏環(huán)境質(zhì)量越差。3）