補(bǔ)充大豆多肽對大鼠一次急性運(yùn)動后血清白細(xì)胞介素的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、在訓(xùn)練實(shí)踐中,保障運(yùn)動員健康,消除競技運(yùn)動對機(jī)體的不良影響等問題已上升為運(yùn)動醫(yī)學(xué)、運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動生物化學(xué)等學(xué)科共同關(guān)注的問題。運(yùn)動與免疫能力關(guān)系密切,其相互關(guān)系的表現(xiàn)受訓(xùn)練模式、強(qiáng)度、負(fù)荷等訓(xùn)練因素的影響;而營養(yǎng)與免疫能力也呈密切相關(guān)關(guān)系,機(jī)體免疫功能的強(qiáng)弱受營養(yǎng)素?cái)z入種類和劑量的影響而呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)。所以采用多角度思維方式,探討運(yùn)動、營養(yǎng)和免疫三者之間的關(guān)系已成為必要和必然。 目的:本文將重點(diǎn)探討一次急性運(yùn)動(即持續(xù)2h的間

2、歇性下坡跑)對血清白細(xì)胞介素(IL-2、IL-6)和可溶性白細(xì)胞介素-6受體(sIL-6R)的影響,并同步觀察補(bǔ)充大豆蛋白和大豆多肽對IL-2、IL-6和sIL-6R水平影響的程度;同時,觀察補(bǔ)充不同蛋白補(bǔ)劑后,大鼠血清IL-2、IL-6和sIL-6R水平隨運(yùn)動和恢復(fù)的變化特征和規(guī)律,以期為解決急性運(yùn)動對免疫功能的影響提供實(shí)驗(yàn)證據(jù),為進(jìn)一步開發(fā)營養(yǎng)強(qiáng)化劑——活性肽產(chǎn)品提供重要的理論和實(shí)證依據(jù),為最終達(dá)到提高運(yùn)動員免疫機(jī)能服務(wù)的目的。

3、 實(shí)驗(yàn)方案:SD大鼠安靜適應(yīng)性飼養(yǎng)1天后,通過跑臺訓(xùn)練后(進(jìn)行一次速度為5米/分,零坡度的跑臺訓(xùn)練,淘汰不會運(yùn)動和體重過大/過小的大鼠)篩選和確定樣本,按體重(270~300g)隨機(jī)分為10個組。分別為:安靜對照組(A);補(bǔ)充蒸餾水運(yùn)動后即刻組(B1)、補(bǔ)充蒸餾水運(yùn)動后24h組(B2)、補(bǔ)充蒸餾水運(yùn)動后48h組(B3);補(bǔ)充大豆蛋白運(yùn)動后即刻組(C1)、補(bǔ)充大豆蛋白運(yùn)動后24h組(C2)、補(bǔ)充大豆蛋白運(yùn)動后48h組(C3);補(bǔ)充大豆

4、多肽運(yùn)動后即刻組(D1)、補(bǔ)充大豆多肽運(yùn)動后24h組(D2)、補(bǔ)充大豆多肽運(yùn)動后48h組(D3)。 各實(shí)驗(yàn)組SD大鼠經(jīng)膳食平衡3天后,開始正式實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后1h內(nèi),給大鼠分別進(jìn)行灌胃蒸餾水、15%大豆分離蛋白(由北京康比特威創(chuàng)體育新技術(shù)發(fā)展有限公司惠贈)溶液2毫升(含大豆分離蛋白0.3g)和15%大豆多肽(由北京康比特威創(chuàng)體育新技術(shù)發(fā)展有限公司惠贈)溶液2毫升(含大豆多肽0.3g)。運(yùn)動組大鼠均在正式實(shí)驗(yàn)前3天時每天進(jìn)行一次速

5、度為5米/分,時間為5分鐘的零坡度跑臺運(yùn)動,以熟悉跑臺。正式實(shí)驗(yàn)時,運(yùn)動組大鼠進(jìn)行一次間歇性下坡跑運(yùn)動,速度為16米/分,坡度為-160,5分鐘運(yùn)動,2分鐘休息,總運(yùn)動時間為120分鐘。 結(jié)論: (1)一次急性運(yùn)動后,大鼠血清IL-2的濃度明顯升高,運(yùn)動后24h仍然保持一個較高的水平,運(yùn)動后48h血清IL-2濃度恢復(fù)到安靜時水平;補(bǔ)充大豆蛋白和大豆多肽后,與補(bǔ)充蒸餾水組相比,血清IL-2濃度影響不十分明顯,其原因還有待于

6、深入研究; (2)一次急性運(yùn)動后大鼠血清IL-6濃度在運(yùn)動后即刻升高,運(yùn)動后48h恢復(fù)到安靜時水平,并略有降低的趨勢;補(bǔ)充大豆蛋白和大豆多肽后,與補(bǔ)充蒸餾水組相比,血清IL-6濃度在運(yùn)動即刻、運(yùn)動后24小時出現(xiàn)降低的趨勢; (3)一次急性運(yùn)動后血清sIL-6R濃度有顯著升高的趨勢,在運(yùn)動后48小時達(dá)到非常高的水平;補(bǔ)充大豆蛋白和大豆多肽后,與補(bǔ)充蒸餾水相比,大鼠運(yùn)動后48h血清sIL-6R濃度降低,補(bǔ)充大豆多肽組具有顯著

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